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Lebensmittel, die nicht innerhalb weniger Tage verzehrt werden, können eingefroren werden, um sie zu konservieren oder um zu einem anderen Zeitpunkt eine einfache Mahlzeit zuzubereiten. Salpicão ist ein Gericht, das in großen Mengen zubereitet werden kann und daher eine beliebte Wahl für Vorspeisen und Picknicks ist. Nach Angaben des Lebensmittelsicherheits- und Inspektionsdienstes kann Salpicão-Reste problemlos bis zu vier Monate lang eingefroren werden.
Schritt 1
Verwenden Sie gefrorene Reste vor dem Verfallsdatum und halten Sie Ihre Freunde und Familie von Lebensmittelvergiftungen fern. Wenn Ihre Wurst hausgemacht ist, essen oder frieren Sie sie innerhalb von drei bis fünf Tagen ein, um das Auftreten von Bakterien zu verhindern.
Schritt 2
Wenn Sie den Salpicão mit der Absicht zubereiten, ihn einzufrieren, reduzieren Sie die Menge an Mayonnaise in Ihrem Rezept. Nach dem Auftauen kann der Salpicão wässrig werden, wenn er zu viele flüssige Inhaltsstoffe enthält. Bei Verwendung von 15 g oder 30 g weniger Mayonnaise ändert sich die Konsistenz der Wurst nicht wesentlich.
Schritt 3
Legen Sie den Salpicão in eine Plastiktüte oder ein Glas, das fest verschließt. Wenn Sie einen Beutel verwenden, entfernen Sie die gesamte Luft, bevor Sie ihn schließen.
Schritt 4
Wenn Sie den Salpicão im Gefrierschrank aufbewahren, schreiben Sie das Datum auf den Behälter. Dies wird Sie daran erinnern, das Gericht innerhalb der angegebenen Zeit aufzutauen und zu essen.
Schritt 5
Tauen Sie den Salpicão im Kühlschrank auf, um zu verhindern, dass er verderbt. Nach dem vollständigen Auftauen Mayonnaise nach Geschmack hinzufügen.