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Manchmal bleibt verbrannter und ausgehärteter Teig mit dem Backblech verklebt, was die Reinigung erschwert. Wenn Sie den Teig vor dem Gießen mit Folie abdecken, kann dies die Arbeit erleichtern. Die Aluminiumschicht ermöglicht es Ihnen, den Kuchen, den Brownie oder die Pastete auf einmal zu entformen, ohne die Form zu beeinträchtigen. Das Papier kann auf die gleiche Weise wie der Boden des Backblechs normal verschmieren.
Anweisungen
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Schneiden Sie ein Stück Aluminiumfolie aus, das groß genug ist, um die Seiten und den Boden des Backblechs mit ein paar Zentimetern Rest zu bedecken. Schneiden Sie ein weiteres Stück aus, das wieder lang genug ist, um die Seiten und den Boden mit einem kleinen Spalt abzudecken, der senkrecht über dem ersten platziert wird.
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Legen Sie das erste Stück Aluminiumfolie über das Backblech und glätten Sie es in Richtung der Kanten, so dass es die Form annimmt. Hinter jeder Kante des Backbleches ein kleines Stück Papier hängen lassen.
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Drücken Sie das zweite Papier senkrecht auf das Backblech und bedecken Sie alle freiliegenden Bereiche. Arrangieren Sie es wie zuvor.
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Fetten Sie die Aluminiumschicht wie mit der Unterseite der Auflaufform mit Butter oder Pflanzenöl ein. Teig gießen und normal backen.
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Entfernen Sie das Backblech aus dem Ofen, wenn der Kuchen (oder ein anderer Teig) fertig ist. Lassen Sie es einige Minuten abkühlen. Ziehen Sie die Aluminiumschicht an den Enden, um den gesamten Kuchen auf einmal aus der Form zu entfernen.
Wie
- Es ist möglicherweise einfacher, den Ofen auf den Kopf zu stellen und mit Folie zu formen. Drehen Sie es um und legen Sie das Papier ein. Dies ist nützlich, wenn Sie mit runden Formen oder verschiedenen Formen arbeiten.
Hinweis
- Achten Sie darauf, die Aluminiumfolie nicht zu reißen, wenn Sie sie in das Backblech legen, da sonst der Teig hineingelaufen kann, was die Reinigung der Folie erschwert.