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Zwiebeln wachsen wie unterirdische Zwiebeln. Die roten Zwiebeln haben eine äußere Schicht mit Papierstruktur, dunkelroter oder violetter Farbe, die das Innere der Erdzwiebel und den Schmutz schützt. Der größte Teil des Bodens trocknet und bricht, bevor die roten Zwiebelbirnen gelagert werden, muss jedoch vor dem Service noch gereinigt werden, um zu gewährleisten, dass kein Schmutz oder Bakterien im Gemüse verbleiben. Eine richtig gereinigte rote Zwiebel bleibt knackig und würzig, mit einer leuchtend roten Farbe im Inneren.
Anweisungen
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Die rote Zwiebel unter kaltem Wasser abspülen und vor der Zubereitung strömen lassen. Reiben Sie den Schmutz mit den Fingern von der äußeren Schicht ab.
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Legen Sie die Zwiebel unter ein Schneidebrett. Entfernen Sie das Stielende und die Unterseite der Zwiebel mit einem scharfen Messer.
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Schneiden Sie die äußere Schicht der Zwiebelschale mit dem Messer zwischen Stielende und Boden ab.
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Legen Sie Ihren Finger in den Schnitt und trennen Sie die äußere Schicht von innen. Ziehen Sie die gesamte äußere Schicht ab und entsorgen Sie sie.
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Schneiden Sie die Zwiebel wie in Ihrem Rezept erwähnt. Alternativ können Sie die gehackte Zwiebel bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Wie
- Verwenden Sie die gereinigten und gehackten roten Zwiebeln roh oder in gekochten Lebensmitteln.
Was du brauchst
- Schneidebrett
- Messer