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Es gibt verschiedene Arten von Restaurants. Sie können nach der Art der Küche, die sie servieren, klassifiziert werden, wie beispielsweise mexikanisch oder italienisch, der Art des Menüs, wie beispielsweise à la carte oder Gericht, und nach Preis. Sie können auch nach der Art und Weise klassifiziert werden, wie das Essen den Kunden serviert wird.
All-inclusive-Service
Der All-Inclusive-Service gilt, wenn das Abendessen an den Tischen serviert wird. Die Bestellungen werden an den Tischen selbst gemacht und die Speisen und Getränke werden dorthin gebracht. Der komplette Service umfasst gehobene Küche, Silberservice und zwanglose Speisen für Familien. Manchmal wird das Essen am Tisch zubereitet, aber in jedem Fall müssen die Kunden den Tisch nicht sofort verlassen, wenn sie ankommen.
Overhead-Service
Der Schalter benötigt ein kleines Restaurant, um bestellen zu können. Normalerweise wird das Menü auf einer Platte angezeigt. Das Essen wird an den Tisch gebracht, wenn es fertig ist, oder es gibt den Kunden eine Zeitung mit einer Nummer, die vom Angestellten selbst oder von einem elektronischen Display angerufen werden kann. Der Kunde gibt das Papier an den Verkäufer weiter und nimmt das Essen auf, wenn es angerufen wird. Die Bezahlung erfolgt normalerweise an den Verkäufer, bevor das Essen fertig ist.
Wäscheservice
Ein abwechslungsreiches Essen wird am Buffet zusammengestellt und die Kunden bedienen sich selbst oder einige Mitarbeiter stehen hinter dem Buffet und servieren sie. Nach dem Servieren kommen die Kunden an ihre Tische, um zu essen. Buffets haben normalerweise einen richtigen Preis und die Kunden zahlen, was sie essen werden, nachdem sie ihre Auswahl getroffen haben. Es ist im Grunde ein Selbstbedienungsservice.
Schnelle Antwort
Der schnelle Antwortdienst ist, wenn eine oder mehrere Boxen vorhanden sind, in denen sich jeweils eine Telefonzentrale befindet, die die Kundenanfragen abholt. Dieser Service ist als Fast Food oder Convenience Store bekannt. Normalerweise treffen Kunden die Wahl der Bestellung durch ein Display, das hinter dem Büroangestellten oder an einer Wand hängt. Schnellrestaurants haben auch eine Durchfahrt. Auf diese Weise können Sie Ihre Bestellung von innerhalb Ihres Autos aus aufgeben. Es gibt eine Begrenzung der Elemente im Menü, die vorbereitet werden können. McDonalds ist ein Beispiel für ein Fast-Food-Restaurant.