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Es findet eine laufende Debatte statt, die besser ist: Holzkohle oder Gasgrill. Am Ende ist es eine Frage der persönlichen Vorlieben. Zu den Vorteilen des Holzkohlegrills zählen jedoch der Preis und für seine Kenner der Geschmack von Speisen und die ganze Erfahrung des Grillens gegenüber Holzkohle.
Eine praktische Erfahrung
Kohlenliebhaber sagen, dass die Erfahrung, das Feuer mit ihren eigenen Händen zu erzeugen und das Essen darauf zu grillen, fast grundlegend ist. Sie behaupten, dass das Grillen auf Gasgrills sehr einfach und vielleicht langweilig ist. Für sie beginnt das Grillerlebnis, wenn Sie die Briketts hinzufügen, in eine Verbrennungsflüssigkeit eintauchen, die Holzkohle sorgfältig zünden und warten, bis sie betriebsbereit ist.
Hitze
Bei richtiger Zubereitung liefert die Holzkohle eine stärkere Wärme als die Gasflammen. Wenn die Briketts brennen, bis sie zu glühenden Kohlen werden, ermöglicht diese zusätzliche Hitze einem Steak oder einem anderen Fleischstück, schnell an der Oberfläche zu glätten, die Essenz des Fleisches abzudichten und eine knusprige und geschmackvolle Außenschicht zu erzeugen.
Geschmack
Kohlengrills bieten mehr als nur Wärme zum Kochen von Speisen; Sie geben auch Geschmack. Kohlenrauch fügt Fleisch und Gemüse einen besonderen Geschmack hinzu. Es ist zwar möglich, gasgetränktem Fleisch flüssigen Rauch zuzusetzen, ist jedoch kein Ersatz für den intensiven Geschmack, den nur der Holzkohlegrill bietet.
Aroma
Der Geruch hat einen wichtigen Einfluss auf Appetit und Geschmack. Wenn Sie etwas Leckeres riechen, werden Sie hungrig sein, und für Sie wird das Essen besser schmecken. Kohle ist sehr aromatisch. Sein Raucharoma ist auf dem Gasgrill nicht verfügbar.
Preis ab
Kohlegrills sind billiger als Gasgrills, die einige hundert bis tausende Dollar kosten können. Sie finden Holzkohlegrills, die auch für ein kleines Budget passen.