Wie man geräucherte Türkei heizt

Inhalt

Anweisungen
Ofen
Mikrowelle
Wie
Hinweis
Was du brauchst

Für viele Leute ist der Lieblingsteil einer Mahlzeit mit dem Truthahn der Rest des nächsten Tages. Truthahnsandwiche, Truthahnlachs, Truthahnsuppe und Putenaufschnitt mit scharfer Sauce sind sich einig. Geräucherte Puten werden durch langsames Rauchen einer ganzen Putenbrust oder Putenbrust indirekt über einem Raucher gekocht. Wenn Sie einen geräucherten Truthahn oder Reste aufwärmen müssen, ist die richtige Zubereitung eine nasse und schmackhafte Mahlzeit.

Anweisungen

(Geröstete Türkei Bild von William Berry von Fotolia.com)

Ofen

Den Ofen auf mindestens 162,8 ° C vorheizen.
Schneiden Sie das restliche Brustfleisch mit einem scharfen Messer vom Knochen. Schneiden Sie Flügel, Wangen und Oberschenkel mit intaktem oder entferntem Knochen ab. Das Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten warnt davor, dass geräucherter oder gekochter Truthahn kalt oder warm gegessen werden kann.
Legen Sie die geräucherten Truthahnstücke in eine flache Auflaufform oder Pfanne. Um den Truthahn feucht zu halten, gießen Sie ¼ bis ½ Tasse Putenbrühe, Hühnerbrühe oder Wasser über das Fleisch und bedecken Sie die Schüssel mit Folie.
Stellen Sie die Pfanne in den Ofen und erwärmen Sie den Truthahn bis zum Erreichen der Innentemperatur von 73,9 ° C, wenn das Thermometer in das dickste Fleischstück eingesetzt wird. Je nach Ofen und Truthahnmenge in der Pfanne dauert das Erhitzen 15 bis 20 Minuten oder länger.

Mikrowelle

Wählen Sie eine Glasbackform oder einen Mikrowellenbehälter, da weder Metall noch Aluminium in der Mikrowelle verwendet werden können. ¼ bis ½ Brühe oder Wasser über den Truthahn geben, um die Feuchtigkeit zu erhalten.
Decken Sie die Backform mit Folie oder Plastikfolie ab, wenn der Mikrowellenbehälter keinen Deckel hat. Das Abdecken des Truthahns vermeidet Spritzer an den Wänden oder der Mikrowellentür und hält die Feuchtigkeit der Schüssel.
Den Truthahn in der Mikrowelle aufheizen, bis er eine Innentemperatur von 73,9 ° C erreicht, wenn das Thermometer in das dickere Truthahnstück eingesetzt wird. Mikrowellenherde variieren stark in der Garzeit, und wenn eine Bedienungsanleitung nicht verfügbar ist, erhitzen Sie den Truthahn mit einer durchschnittlichen Einstellung von einer Minute, bis die gewünschte Temperatur erreicht ist.

Wie

1888-MPHotline (1-888-674-6854) Das US-Landwirtschaftsministerium hat eine Telefon-Hotline für Truthahnspitzen eingeführt, die Ratschläge zu Sicherheits-, Handhabungs- und Aufbereitungsmethoden bietet:
Geräucherte Putenreste sollten nach vier Tagen verworfen werden.

Hinweis

Erwärmen Sie geräucherten Truthahn nicht wieder, der nach Säure oder Ammoniak, einer grünen oder viskosen Farbe, riecht, da dies ein Zeichen dafür ist, dass der Truthahn nicht gut ist.