Wie man Nüsse karamellisiert

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Was du brauchst

Sie mögen wie Party-Leckereien aussehen, aber karamellisierte Nüsse können in wenigen Minuten zu Hause hergestellt werden und hinterlassen einen angenehmen Aroma in Ihrer Küche. Sie karamellisieren, wenn der Zucker schmilzt und ihnen einen schmackhaften und dichten Glanz verleiht. Kaufen Sie Nüsse, um dieses Rezept herzustellen, fügen Sie es in einem Salat, Dessert hinzu oder essen Sie es als köstlichen Vorspeise.

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Fügen Sie karamellisierte Walnüsse in Süßigkeiten wie karamellisiertes Popcorn hinzu, um sie knuspriger zu machen (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Gießen Sie das Walnuss- oder Rapsöl in eine Pfanne und fügen Sie den braunen Zucker hinzu. Mischen Sie die beiden Zutaten drei Minuten lang bei mittlerer Hitze, bis die Konsistenz eines Sirups erreicht ist.
Gießen Sie 1 Tasse ganze oder halbierte Walnüsse in die Mischung und rühren Sie sie mit einem Spatel um. In der Pfanne zwei Minuten oder goldbraun kochen.
Backblech mit Backpapier auslegen. Gießen Sie die Walnüsse hinein, um fünf Minuten lang abzukühlen. Verteilen Sie sie in einer einzigen Schicht, damit sie beim Abkühlen nicht aneinander haften.
Wenn Sie Gewürze wie Zimt, Salz oder Pfeffer in Ihre Nüsse geben möchten, gießen Sie sie noch warm in eine Schüssel. Fügen Sie die Gewürze hinzu und mischen Sie.