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Viele Fischer legen großen Wert darauf, ihre Fische zu töten, bevor sie sie reinigen oder auf Eis lagern. Die Sorge um das Wohlergehen von Fischen ist ein relativ neues Gebiet, aber rund 500 Studien zum Nervensystem der Fische zeigen, dass sie Kontakte knüpfen können, Werkzeuge und Methoden anwenden und Schmerzen und Stress fühlen können. Sie können schnell und schmerzlos getötet werden, z. B. sofortige Auswirkungen auf das Gehirn und Tod durch Blutungen.
Methode
Der schnellste und menschlichste Weg, einen Fisch zu töten, ist durch ein Gehirntrauma, das aus einem schnellen, starken Schlag auf den Kopf, direkt hinter den Augen besteht. Die Fische sterben sofort oder verlieren das Bewusstsein, weil der Schädel den Schädel durchläuft (oder sogar bricht) und vom Gehirn absorbiert wird, wodurch die neurologische Aktivität des Tieres unterbrochen wird. Bessere Fische können in der Hand gehalten werden, um den Schlag auszuführen, während größere Tiere auf einer starren Oberfläche auf den Bauch gestellt werden sollten. Sie können kleine Äxte oder Schlägel verwenden, um den Schlag zu verschieben. Nach dem Schlag und der Inaktivität des Fisches fangen Sie an zu bluten.
Testen
Es gibt ein paar Methoden, um festzustellen, ob das Tier wirklich tot ist. Beobachten Sie Ihre Augen beim Aufnehmen und Bewegen des Fisches in Ihren Händen. Wenn Sie tot sind, bewegen sich Ihre Augen nicht, wenn Sie den Fisch bewegen. Es gibt auch keine Atembewegungen der Lungen und Kiemen. Sie können es in einen Eimer mit Wasser stellen, um zu sehen, ob es eine Reaktion gibt.
Blutungen
Blutungen des Tieres sollten verwendet werden, um die Qualität des Fleisches sicherzustellen. Legen Sie den Bauchfisch auf und positionieren Sie die zarte Haut zwischen den Kiemen und dem Hals. Halten Sie den Kopf des Tieres fest und ziehen Sie mit der anderen Hand am Hals. Dadurch werden Venen und Arterien im Hals geöffnet, wodurch das Blut aus dem Tier fließen kann. Lassen Sie es bluten, bevor Sie mit dem Reinigen beginnen oder es auf Eis legen.
Inakzeptable Methoden
Es gibt Methoden zum Töten Ihrer Fische, die unmenschlich sind und von nationalen und internationalen Vereinigungen als nicht akzeptabel angesehen werden. Diese Methoden provozieren Schmerzen und Leiden und führen dazu, dass Tiere vor ihrem Tod sehr stark belastet werden. Solche Verfahren umfassen, sind jedoch nicht beschränkt auf: Einfrieren in Wasser oder Eis, wodurch Ersticken verursacht wird; Blutungen, gefolgt vom Tod, ohne bewusstlos zu sein; und abruptes Ersticken aufgrund der Entfernung des Fisches aus dem Wasser.