Artischocken in Dampf mit der Mikrowelle herstellen

Video: Dampfgaren in der Mikrowelle mit dem Dampfgarer Memory Microwave

Inhalt

Anweisungen
Wie
Was du brauchst

Gedünstete Artischocken sind ein leckeres Schmankerl, aber die Zubereitung auf dem Herd kann etwa 45 Minuten dauern. Die Mikrowelle kann diese köstlichen grünen Ballons konstant kochen. Einige Leute fragen, ob die Artischocke ein Gemüse oder eine Frucht ist. Das Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten klassifiziert sie als Gemüse. Artischockenerntezeit ist Frühling.

Anweisungen

Artischocken können in der Mikrowelle schneller zubereitet werden (Sarah Vantassel / Demand Media)

Achten Sie beim Kauf von Artischocken darauf, dass diese dicke und enge Blätter hat. Versuchen Sie, einige Blätter zu falten. Wenn die Artischocke die richtige Zeit zum Verzehr hat, werden die Blätter nicht zerbrechen. Stattdessen kehren sie leicht an den Ort zurück. Es ist normal, dass ein kleiner Teil der braunen Verfärbung an den Spitzen und am Stiel zu sehen ist. Vermeiden Sie jedoch die Verfärbung mit einer großen Menge dieser Farbe. Wenn Sie vorhaben, sie gemeinsam in der Mikrowelle zu dampfen, setzen Sie nur zwei auf einmal, da sie schneller kochen. Versuchen Sie, Artischocken von ähnlicher Größe zu finden, da diese gleich gekocht werden.

Vermeiden Sie Gemüse mit viel brauner Farbe (Sarah Vantassel / Demand Media)
Reinigen Sie die Artischocken vollständig, indem Sie sie unter kaltem fließendem Wasser halten. Schneiden Sie mit dem Messer etwa 3 cm vom Griff und 3 cm von oben ab. Ein optionaler Schritt besteht darin, die Dornen jedes Blütenblattes leicht zu trimmen, aber Sie können sie sicherlich essen, ohne dies zu tun.

Schneiden Sie ein Stück des Stiels ab, bevor Sie die Artischocke vorbereiten (Sarah Vantassel / Demand Media)
Zitronensaft oder Essig in die geschnittenen Stücke gießen. Dies verhindert Oxidation und verhindert, dass sie braun werden. Ein Limonade funktioniert auch. Wenn Sie die Artischocken sofort kochen, können Sie diesen Schritt überspringen.

Zitrone verhindert die Oxidation von Gemüse (Sarah Vantassel / Demand Media)
Geben Sie ca. 5 cm Wasser in eine tiefe Schüssel, die für die Mikrowelle geeignet ist. Legen Sie die Artischocken in die Schüssel mit den Stielen und bedecken Sie sie mit Plastikfolie oder sogar mit einer Schüssel, die für die Mikrowelle geeignet ist.

Verwenden Sie eine Schüssel, um die Artischocken in der Mikrowelle zu garen (Sarah Vantassel / Demand Media)
Große Artischocken kochen bei voller Leistung etwa 15 Minuten. Bei mittelgroßem Gemüse reduziert sich die Zeit auf 10 Minuten. Versuchen Sie es im Laufe der Zeit, da jedes Gerät seine Leistung variieren kann. Um zu verhindern, dass die Stiele hart oder trocken werden, drehen Sie die Artischocken um die Hälfte der Garzeit.

Die durchschnittliche Garzeit beträgt 15 Minuten für größere Artischocken (Sarah Vantassel / Demand Media)
Nehmen Sie die Schüssel aus der Mikrowelle. Lassen Sie die Artischocken einige Minuten in der Schüssel, bevor Sie sie entnehmen und servieren.

Warten Sie nach dem Kochen etwas, bevor Sie das Gemüse servieren (Sarah Vantassel / Demand Media)